5 December 2018

Chaque année, c’est comme ça, préparer des friandises avec les enfants est l’un des meilleurs moments de la période de Noël, n’est-ce pas ? Aujourd’hui, nous vous montrons comment transformer de simples biscuits sablés en délicieuses friandises pour décorer le sapin de Noël.

LLa pâte sablée est très populaire pendant la période de Noël car elle se prête à d’innombrables créations. Les biscuits décorés sont une activité typique à effectuer avec les enfants, mais s’il vous reste de la pâte, en plus des biscuits classiques faits avec les emporte-pièces, vous pourrez en préparer à la vanille ou doubles fourrés avec de la confiture. Il n’y a pas de limites à la créativité!

 

Ingrédients des biscuits pour garnir l’arbre de Noel:

  • 500 g de farine
  • 2 œufs
  • 2 cc de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de beurre ramolli
  • Chocolat blanc ou noir pour décorer
  • étoiles alimentaires et grains de sucres pour décorer
  • pâtes genre penne ou rigatoni (crues)

 

Procédure:

  • Dans le robot culinaire, bien mélanger tous les ingrédients avec l’ustensile de pétrissage jusqu’à ce que le
    mélange soit homogène.
  • Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans une pellicule de plastique et conservez-la au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure (même pour une période plus longue, il sera plus facile de travailler la pâte).
  • Préparez les emporte-pièces et, entre-temps, préchauffez le four ventilé à 175°C et placez le papier sulfurisé sur la plaque de cuisson.
  • Farinez abondamment le plan de travail et prendre la pâte du réfrigérateur pour l’étaler. Une fois étalée, prenez les emporte-pièces et commencez à former les biscuits, puis placez-les sur le plateau.
  • Avant la cuisson, vous devrez percer chaque biscuit afin de pouvoir passer facilement le ruban. Pour simplifier cette opération, vous pouvez utiliser des pâtes crues telles que les rigatoni ou penne.
  • Une fois le plateau rempli, mettez-le au four pendant environ dix minutes. La cuisson ne doit pas dépasser ce temps, sinon vous risquez de brûler tous les biscuits!
  • Laissez les biscuits refroidir complètement et, dans l’intervalle, préparez le glaçage blanc ou noir en faisant fondre le chocolat au bain-marie
  • Une fois les biscuits refroidis et le chocolat fondu, vous pouvez commencer à décorer. Suggestion : une seringue à gâteaux vous permettra de décorer des biscuits avec du chocolat de manière simple et précise.
  • Une fois les biscuits décorés, accrochez-les à l’arbre avec le ruban.

Bon amusement avec la préparation et la décoration des biscuits!

Quelques conseils:

Pour la décoration en forme de sapin, vous aurez besoin d’un emporte-pièce en forme de sapin, d’une seringue pour décorer les gâteaux avec le chocolat et d’un mélange de grains de sucre pour garnir (vous pouvez tout trouver au supermarché).

Pour les biscuits ronds rappelant les boules de Noël, nous avons simplement recouvert tout le biscuit de glaçage, puis nous l’avons passé dans le mélange de graines.

Les étoiles ne doivent pas manquer sur le sapin de Noël. Mettez le chocolat sur le biscuit en étoile en utilisant la seringue pour gâteaux, puis saupoudrez de grains de sucre.